Découvrez cette cuvée représentative du terroir Corse avec uniquement des cépages autochtones provenant de la région.
Robe Robe d'un rubis profond
Prix domaine Carcaghjolu neru (50%), sciaccarellu (40%) et minustrellu (10%)
Nez Nez complexe et fin qui dévoile des notes herbacées et un joli bouquet de fruits rouges
Degré 13°
Bouche Bouche souple et digeste avec une grande longueur et des arômes aussi sur les fruits rouges
Service 13
Cépage Carcaghjolu neru (50%), sciaccarellu (40%) et minustrellu (10%)
Garde Entre 8 et 12 ans
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Viandes rouges
Fromages
- Description
Cette belle cuvée est réalisée par le duo Patrick Fioramonti et Yves Canarelli formant la marque Tarra di Sogno. Le vignoble est situé sur un terroir calcaire dans les hauteurs de Bonicafio. D’une grande complexité aromatique, cette cuvée révèle la quintessence du Carcaghjolu Neru, cépage endémique Corse.
Le Clos Canarelli, domaine pionnier dans bien des aspects (biodynamie, méthode de vinification) vinifie et élève cette magnifique cuvée : le Tarra di Sognu Rouge. Réalisée à partir de cépages autochtones, elle est elevée 18 mois en foudre et demi-muids dans la cave du Clos Canarelli. Un vin grandiose qui permet aux amateurs la découverte de l’un des plus beaux terroirs de l’Ile de Beauté.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- VDF
- Appellation
- Vin de France
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Fromages
Viandes rouges - Cépages
- Carcajolo Noir
Minustellu
Sciaccarellu - Châteaux & Domaines
- Tarra di Sogno
- Région
- Corse
- Couleur
- Vin rouge
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