La Chapelle 2018 révèle des parfums de pierre concassée, de violette et de cassis. Un trio classique, soutenu par un vin ample, riche et puissant.
Robe Robe rubis brillant
Prix domaine Syrah
Nez Notes de fruits frais et épicées
Degré 15,5°
Bouche Bouche gourmande
Service 15,5
Cépage Syrah
Garde 10-40 ans
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Charcuterie
Viandes rouges
- Description
La Chapelle est issue de l'assemblage des grands terroirs de l'ouest de l'Hermitage. Les vignes sont très vieilles âgées de 40 à 95 ans.Le domaine travaille en biodynamie depuis 2007.Les vendanges sont manuelles. La cuvaison est d'environ 4 semaines, avec extractions douces. L'élevage se fait en fût de chêne français durant 15 à 18 mois.
- Millésime
- 2018
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Appellation
- Hermitage
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Plats en sauce
Viandes rouges - Cépages
- Syrah
- Châteaux & Domaines
- Maison Paul Jaboulet Aîné
- Région
- Rhône
- Couleur
- Vin rouge
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