Un champagne gourmand et complexe !
Robe Robe jaune pâle
Prix domaine 50% Pinot Noir 50% de Chardonnay
Nez Nez floral, fruité et gourmand
Degré 12°
Bouche Bouche avec beaucoup de structure et d'équilibre
Service 12
Cépage 50% Pinot Noir 50% de Chardonnay
Garde 5 à 10 ans
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Volaille
Desserts
- Description
Les vignes sont situées sur un sol Kimméridgien argilo-calcaire. Cette cuvée parcellaire est produite à partir de 50% de chardonnay et de 50% de pinot noir. Elle est élaborée à partir des raisins de 7 vendanges différentes comprises entre 2008 et 2014.
Le vignoble de Nathalie Falmet est mené en culture raisonnée. C'est à dire que les traitements de la vigne sont effectués seulement en cas de nécessité.
Les raisins sont vendangés à la main. Puis, une fois les raisins pressés le jus est transféré en cuve inox thermorégulée pour la vinification.
Après le dégorgement le champagne n'est pas dosé.
- Millésime
- Non millésimé
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Champagne
- Particularité
- Prix domaine
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Desserts
Volaille - Cépages
- Chardonnay
Pinot Noir - Châteaux & Domaines
- Nathalie Falmet
- Région
- Champagne
- Prix domaine
- Le meilleur prix recommandé par le vigneron
- Couleur
- Vin blanc
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