Un vin complexe et suave, taillé pour la garde
Robe Robe rubis, reflets violine
Prix domaine 100% Pinot Noir
Nez Nez complexe et concentré, sur le tabac, la myrtille et la cannelle
Degré 14.2°
Bouche Bouche charnelle et suave, avec des notes fumées et de jus de viande et des tannins fins et soutenus
Service 14.2
Cépage 100% Pinot Noir
Garde à déguster dès 2021 et se gardera 8 ans
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Volaille
Viandes blanches
- Description
Cette cuvée 100% Pinot Noir est issue du coteau de Charrat, aux lieux-dits Les Esserts et Champ la Combe, sur la rive gauche du Rhône. Les vignes sont agées de 15 à 30 ans et les vendanges sont manuelles. Après fermentation en cuves inox, cette cuvée "Grain Pinot Charrat" est élevée en fûts de chêne durant 6 mois, avec très peu de fût neuf pour une expression optimale du cépage. Le Domaine Marie-Thérèze Chappaz est un grand domaine de Suisse.
- Millésime
- 2019
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Valais
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Plats en sauce
Viandes blanches
Volaille - Cépages
- Pinot Noir
- Châteaux & Domaines
- Marie-Thérèse Chappaz
- Région
- Suisse
- Couleur
- Vin rouge
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