Un Bordeaux Blanc sec qui séduit par sa fraîcheur et sa belle acidité.
Robe Robe jaune aux reflets verts
Prix domaine Sauvignon Blanc 79%, Semillon 21%
Nez Notes minérales, d'acacia, de tilleul et d'agrumes
Degré 14°
Bouche Bouche sur la fraîcheur avec une belle acidité et des amers élégants
Service 14
Cépage Sauvignon Blanc 79%, Semillon 21%
Garde 5 ans
ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Fruits de mer
Poissons
- Description
Le Petit Cheval Blanc est le fruit d’une aventure et d’un défi que s’est lancé le Château Cheval Blanc.
Le Petit Cheval Blanc est un vin blanc de Bordeaux, signature du Château Cheval Blanc, Grand Cru Classé A de Saint-Emilion. Ce vignoble de 6,6 hectares était anciennement celui de la Tour du Pin, Le Petit Cheval blanc est ainsi assemblé à partir d’une mosaïque de 13 parcelles différentes mélangeant des sols sableux et des sols argileux.
Côté vinification, un pressurage et un léger débourbage est effectué. S'en suit une fermentation en demi-muids, en foudre et en cuve bois. Durant l'élevage le Château effectue un bâtonnage régulier qui diminue progressivement au fur et à mesure du temps. Suite à l’assemblage réalisé en février, les vins sont élevés pendant 18 mois avant d’être soutirés, stabilisés et collés avant la mise en bouteilles. Ce Bordeaux blanc est séduisant par sa fraîcheur et son acidité.
- Millésime
- 2019
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Bordeaux Blanc
- Accords mets-vins
- Apéritifs
Fruits de mer
Poissons - Cépages
- Sauvignon Blanc
Sémillon - Châteaux & Domaines
- Chateau Cheval Blanc
- Région
- Bordeaux
- Couleur
- Vin blanc
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