Un très beau second vin
Robe Grenat profond
Prix domaine Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc,Petit Verdot
Nez Arômes de cassis, framboises, cerises noires, de kirsch avec des notes fumées de cèdre et de tabac
Degré 14°°
Bouche Bouche capiteuse, aux tanins fins avec une belle fraicheur.
Service 14°
Cépage Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc,Petit Verdot
Garde 20 ans
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Gibier
Viandes blanches
- Description
Le Clarence de Haut-Brion est le second vin du château Haut-Brion, produit depuis 2007. Les 51 Hectares composant le vignoble sont enclavés dans la ville de Bordeaux, ou il gagne son caractère particulier. La fermentation est spontanée, avec des levures indigènes, et l'extraction est facilitée par des remontages pendant deux semaines. L'élevage en barrique dure de 18 à 22 mois et utilise entre 20 et 25% de bois neuf.
- Millésime
- 2017
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Accords mets-vins
- Gibier
Viandes blanches
Viandes rouges - Cépages
- Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot - Châteaux & Domaines
- Château Haut-Brion
- Région
- Bordeaux
- Couleur
- Vin rouge
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