Jean-Claude Lapalu "Alma Mater" 2017 est un vin aux arômes complexes. C'est un vin artisanal qui se caractérise par un bel équilbre. Un Gamay naturel fermenté en amphores et élevé pendant près de 10 mois !
Robe De couleur rubis
Prix domaine Gamay
Nez Des arômes de cerise, d'encres noires, de prunes
Bouche En bouche, de la violette et réglisse
Cépage Gamay
Garde Plus de 10 ans
ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Viandes blanches
- Description
Jean-Claude Lapalu est descenant d'une famille d'œnologues du Beaujolais. Le domaine cultive prêt de 12 hectares de vignobles en agriculture biologique. Ses vignes sont exposées au Sud-Est, les parcelles sont cultivées sans produits chimiques ni herbicides. Il n’ajoute pas de soufre à ses vins et ne procède à aucune chaptalisation, n’y ajoutant pas de sucres pour augmenter leur teneur en alcool. Les vins sont embouteillés à la pleine lune, à l’aide de bouchons en liège naturel.
- Millésime
- 2017
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- VDF
- Appellation
- Vin de France
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Apéritifs
Viandes blanches - Cépages
- Gamay
- Châteaux & Domaines
- domaine Lapalu jean Claude
- Région
- Beaujolais
- Couleur
- Vin rouge
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