Un parfait équilibre entre gourmandise et élégance
Robe Robe violine
Prix domaine 100% gamay
Nez Aromatique, sur la cerise noire, la violette et des touches réglissées
Degré 13°
Bouche Ample, riche et soyeuse, joliment minérale
Service 13
Cépage 100% gamay
Garde à déguster dès 2023 et jusqu'en 2030
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Viandes rouges
Plats en sauce
- Description
La cuvée "Alma Mater" est vinifiée à 100% à base de gamay issu de la parcelle "Croix des Rameaux". Vinifiée dans des amphores en terre cuite, elle offre une belle minéralité et une grande finesse. Son nom signifie "Mère Nourricière" en latin.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- VDF
- Appellation
- Vin de France
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Plats en sauce
Viandes rouges - Cépages
- Gamay
- Châteaux & Domaines
- domaine Lapalu jean Claude
- Région
- Beaujolais
- Couleur
- Vin rouge
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