Chenin vinifié par la fille de François Chidaine
Robe Robe limpide et brillante
Prix domaine Chenin
Nez Nez frais, zestes de citron jaune et citron vert, délicate minéralité
Degré 13,5°
Bouche Bouche équilibrée, belle matière et agréable fraicheur
Service 13,5
Cépage Chenin
Garde 10 ans
ACCORDS METS-VINS
Fruits de mer
Poissons
Volaille
- Description
Ce vin blanc du Domaine François Chidaine est une véritable pépite ! Attention, les quantités sont limitées...
Ce Montlouis-sur-Loire Les Grillonières 2022 est un vin blanc de Loire vinifié par Alice Chidaine, fille de François.
Cette cuvée est issu du chenin. Les vignes sont situées à Montlouis-sur-Loire et sont exposées plein sud. Le vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. Après vendange, les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique et la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Cette fermentation alcoolique peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.
- Millésime
- 2022
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Montlouis
- Particularité
- Biodynamie
Prix domaine - Accords mets-vins
- Fruits de mer
Poissons
Volaille - Cépages
- Chenin Blanc
- Châteaux & Domaines
- François Chidaine
- Région
- Loire
- Prix domaine
- Le meilleur prix recommandé par le vigneron
- Couleur
- Vin blanc
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