Découvrez ce Cidre Triple de la Famille Dupont, un cidre atypique à forte personnalité et à faire découvrir aux amateurs de bières artisanales de caractère.
Robe Robe orangée aux reflets cuivrés
Nez Nez sur la pomme au four avec des notes de fleurs et d'agrumes
Degré 8,5°
Bouche Attaque vive, belle amertume et riche en bouche
Service 8,5
Garde 5 à 10 ans
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Viandes rouges
Fromages
- Description
Le Cidre Triple de la famille Dupont est élaboré à partir d’une sélection de pommes amères récoltées sur un sol composé d'argiles et de marnes idéalement pauvres pour les arbres. Le processus de fabrication s’inspire des techniques d’élaboration des célèbres bières brunes de garde.
Ce cidre est élaboré à partir de la triple fermentation d'une sélection de pommes amères. Après la première fermentation des sucres naturels et des sucres ajoutés ont permis une seconde fermentation pour atteindre 8,5% vol. La troisième fermentation se produit en bouteille pour la prise de mousse.
Primé au concours de l'Innovation Agroalimentaire de Normandie 2010.
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Effervescent
- Appellation
- Cidre
- Particularité
- Prix domaine
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Fromages
Viandes rouges - Châteaux & Domaines
- Famille Dupont
- Région
- Autre
- Couleur
- Ambré
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