Découvrez cette Cuvée Reserve de Cidre vieilli en fûts de chêne de la Famille Dupont, un Cidre rond et séduisant.
Robe Robe or aux reflets orangés
Nez Nez sur la pomme et la poire souligné par des notes d'agrumes et d'épices
Degré 7,5°
Bouche Bouche ronde et intense en bouche avec des arômes de pommes cuites
Service 7,5
Garde 5-10 ans
ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Fromages
Desserts
- Description
La Cuvée Réserve de la famille Dupont passe six mois en fûts de chêne ayant contenu du calvados. Cet élevage lui apporte de la finesse et une belle complexité. Un cidre de gastronomie qui est élaboré avec une fermentation contrôlée en cuves en inox avec des levures indigènes Le contrôle de la fermentation est fait par soutirages successifs. Le cidre est ensuite transféré dans des barriques de 400 litres ayant contenu du Calvados, où il va lentement s'affiner pendant six mois. Ce Cidre est non pasteurisé, étant sur lies, il s'affinera et deviendra plus complexe avec le temps. Un grand cidre gastronomique.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Effervescent
- Appellation
- Cidre
- Particularité
- Bio
Prix domaine - Accords mets-vins
- Apéritifs
Desserts
Fromages - Châteaux & Domaines
- Famille Dupont
- Région
- Autre
- Prix domaine
- Le meilleur prix recommandé par le vigneron
- Couleur
- Ambré
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