Un poiré "Grand Cru" par Éric Bordelet, maître en la matière
Robe Jaune clair, bulles fines
Nez Complexe, sur la poire, les fleurs blanches, la minéralité
Bouche Toute en finesse, précise, ciselée avec un bel équilibre, finale longue et complexe
Garde Prêt à déguster, il pourra aussi être mis en cave quelques années
ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Fruits de mer
Fromages
- Description
Cette cuvée de Poiré "Granit" d'Eric Bordelet est issue de poiriers âgés de 200 à 300 ans. Les racines des poiriers plongent en profondeur dans le sols de granit de la région, transmettant aux fruits, puis aux jus, tout le caractère du terroir. Les poires bio sont cueillies à la main puis laissées au repos pendant 3 à 5 semaines avant d'être pressées. La fermentation se déroule naturellement, en partie en bouteille, sans ajout de sucre.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Effervescent
- Classification
- AOC
- Appellation
- Poiré
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Apéritifs
Fromages
Fruits de mer - Châteaux & Domaines
- Eric Bordelet
- Région
- Autre
- Couleur
- Vin blanc
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