Un cuvée parcellaire de caractère, gourmande et épicée !
Robe Robe grenat intense
Prix domaine Syrah
Nez Nez complexe avec des arômes de fruits noirs et d'épices. Notes réglissées
Degré 13°
Bouche Bouche gourmande et élégante avec des notes d'épices. Belle structure tannique. Finale longue et délicate
Service 13
Cépage Syrah
Garde 3 à 10 ans
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Gibier
Fromages
- Description
Yves Cuilleron est un des grands noms du Nord de la vallée du Rhône.
Les vignes sont situées sur un sol caillouteux du quaternaire sur le lieu-dit "Les Châssis" à Mercurol. Le traitement de la vigne est effectué dans le respect de la biodiversité en limitant au maximum les traitements.
Les raisins sont vendangés à la main et l'éraflage est partiel. Le vin subit une vinification parcellaire et traditionnelle avec l'utilisation de levures indigènes. Ce vin est ensuite élevé 18 mois en barriques.
- Millésime
- 2018
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Crozes-Hermitage
- Accords mets-vins
- Fromages
Gibier
Viandes rouges - Cépages
- Syrah
- Châteaux & Domaines
- Yves Cuilleron
- Région
- Rhône
- Couleur
- Vin rouge
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