Un vin avec du caractère !
Robe Grenat
Prix domaine Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Counoise
Nez Expressif, avec des arômes de fruits noirs et de café
Degré 14°
Bouche Ample et profonde, belle acidité
Service 14
Cépage Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Counoise
Garde 1-5 ans
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Viandes rouges
Gibier
- Description
Ce Côtes du Rhône Inopia du Domaine Rotem & Mounir Saouma est un vin rouge du Rhône qui se distingue par ses notes boisées. Ce domaine fait partie de Lucien le Moine, domaine en Bourgogne.
Le nom "Inopia" signifiant abandon, dénuement en latin est dû au fait qu'il n'y a pas besoin de beaucoup de choses pour faire ce vin. En effet, les raisins sont macérés à froid et fermentent sans aucune intervention (ni pompage, ni pigeage). Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois sur lies en foudre français et oeuf en ciment.
- Millésime
- 2018
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Côtes du Rhône
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Gibier
Viandes rouges - Cépages
- Cinsault
Counoise
Grenache
Mourvèdre
Syrah - Région
- Rhône
- Couleur
- Vin rouge
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