Découvrez ce vin rouge en Gamay, complexe et raffiné qui saura séduire vos papilles.
Robe Robe rouge rubis brillante
Prix domaine Gamay
Nez Bouquet floral avec des notes de framboise et de cerise avec un soupçon de cacao
Degré 13°
Bouche Saveurs de réglisse, acidité fraîche, tanins subtils
Service 13
Cépage Gamay
Garde Entre 2025 et 2030
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Viandes blanches
Fromages
- Description
Ce Morgon Vieilles Vignes de Michel Guignier provient de vignes âgées de 70 ans situées dans différentes parcelles de l’appellation Morgon, sur des sols de granit érodé. Après les vendanges manuelles, les baies ont été de nouveau sélectionnées.
Seuls les raisins en meilleure qualité ont macéré pendant dix jours selon la méthode semi-carbonique en cuves en ciment et ont fermenté spontanément sur lies du vignoble.
Après cette macération sur lies semi-carbonique, le moût a été délicatement pressé dans un pressoir à panier traditionnel et a été élevé sur lies en fûts de chêne. La mise en bouteille a eu lieu sans collage, ni filtrage.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Morgon
- Particularité
- Bio
Biodynamie - Accords mets-vins
- Fromages
Viandes blanches
Viandes rouges - Cépages
- Gamay
- Châteaux & Domaines
- Michel Guignier
- Région
- Beaujolais
- Couleur
- Vin rouge
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