Un vin minéral avec une belle trame acide et un bel équilibre !
Robe Robe jaune pâle
Prix domaine Assemblage de 65% Riesling, 20% Sylvaner et 15% Pinot Blanc
Nez Nez minéral aux arômes de fruits blancs
Degré 13.5°
Bouche Bouche avec une belle trame acide et minérale. Arômes fruités.
Service 13.5
Cépage Assemblage de 65% Riesling, 20% Sylvaner et 15% Pinot Blanc
Garde 5 à 10 ans
ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Poissons
Volaille
- Description
Ce vin est issu des parcelles complantées du Domaine Marcel Deiss situées dans le village mythique de Ribeauvillé. Le terroir est composé de calcaire du Muschelcalk et d'argile. Les vignes, quant à elles, bénéficient d'une exposition Est.
Le vin subit une fermentation lente avec des levures indigènes puis il est élevé sur lies pendants un an. Il est ensuite mis en bouteille.
Véritable référence au sein du vignoble alsacien, le Domaine Marcel Deiss très engagé, a obtenu la certification Ecocert depuis 2017 ainsi que la certification Demeter. Son but étant de replacer la Plante, le Sol et le Vigneron en équilibre entre-eux.
- Millésime
- 2020
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Alsace
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Apéritifs
Poissons
Volaille - Cépages
- Pinot Blanc
Riesling
Sylvaner - Châteaux & Domaines
- Marcel Deiss
- Région
- Alsace
- Prix domaine
- Le meilleur prix recommandé par le vigneron
- Couleur
- Vin blanc
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