Découvrez l'un des 7 Grands Crus Chablisien, avec cette cuvée de
Chablis Grand Cru
"Blanchot" du
Domaine Louis Moreau
. Un chardonnay ample et d'une grande délicatesse.
Robe Robe or pâle
Prix domaine Chardonnay
Nez Nez très parfumé sur les fleurs blanches et les agrumes
Degré 13°
Bouche Bouche ample et grasse avec des notes de champignons, de sous-bois et de fleurs blanches
Service 13
Cépage Chardonnay
Garde 3-5 ans
ACCORDS METS-VINS
Fruits de mer
Poissons
Viandes blanches
- Description
Cette cuvée est issue d'une parcelle d'une trentaine d'années située sur un terroir purement Kimméridgien. Ce terroir donne cette typicité aux vins de Chablis.
La vendange est effectuée manuellement. Ensuite, la vinification se déroule en fûts de chêne de 500 litres pour la fermentation alcoolique qui est enclenchée par des levures indigènes et pour la fermentation malolactique qui est démarrée grâce à des bactéries naturelles. L'élevage du vin se fait toujours en fûts de 500L. Ils ont généralement connu 5 ou 6 vins en amont et ils aident à accompagner le nouveau millésime délicatement durant 20 à 24 mois.
- Millésime
- 2019
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Chablis
- Accords mets-vins
- Fruits de mer
Poissons
Viandes blanches - Cépages
- Chardonnay
- Châteaux & Domaines
- Domaine Louis Moreau
- Région
- Bourgogne
- Couleur
- Vin blanc
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