Un vin très fin !
Robe Dorée
Prix domaine Chardonnay
Nez Arômes complexes de fruits jaunes
Degré 14°
Bouche Belle fraîcheur, notes d'amande, d'abricot et de boisé fondu
Service 14
Cépage Chardonnay
Garde 10-15 ans
ACCORDS METS-VINS
Fruits de mer
Poissons
Plats en sauce
- Description
Ce Montrachet Grand Cru du Domaine Louis Latour est un vin aux arômes complexes et intenses.
Le nom de cette appellation provient du lieu autrefois appelé Mont Rachas, situé entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Dans le patois bourguignon, la "rache" était le nom d'une maladie faisant perdre les cheveux. Le Mont Rachas était très caillouteux et il n'y poussait que des buissons avant que la vigne y soit plantée.
Les vignes grandissent sur des sols bruns, au centre de la partie nord du Montrachet, située sur la commune de Puligny-Montrachet. La vendange est effectuée manuellement puis les jus fermentent en fûts de chêne comme la tradition le veut. Ensuite, les vins sont élevés en fûts de chêne 100% neufs pendant environ 8 à 10 mois.
Ce vin blanc de Bourgogne ira parfaitement avec du poisson ou des crustacés.
- Millésime
- 2013
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Montrachet
- Accords mets-vins
- Fruits de mer
Plats en sauce
Poissons - Cépages
- Chardonnay
- Châteaux & Domaines
- Domaine Louis Latour
- Région
- Bourgogne
- Couleur
- Vin blanc
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