L'assemblage de Grand Cru le plus réputé de la colline de Corton.
Robe Robe rubis profonde
Prix domaine Pinot Noir
Nez Nez avec des parfums de canelle et de réglisse
Degré 14°
Bouche Bouche ronde et ample avec des tanins soyeux et des arômes de fruits rouges et de réglisse
Service 14
Cépage Pinot Noir
Garde 1-10 ans | Ouvrir 1H avant
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Viandes blanches
Fromages
- Description
"Grancey" fût le nom des derniers propriétaires du Câteau situé sur la route des Cortons, avant le rachat de la famille Latour en 1891.
Assemblage de cinq climats de Corton Grand Cru du Domaine Louis Latour : Bressandes, Perrières, Grèves, Clos du Roi et Chaumes. Les proportions varient suivant le millésime et la qualité des raisins de chaque parcelles. Après un elevage séparé, seuls les meilleurs fûts sont assemblés pour la création du "Chateau Grancey" qui n'est produit que dans lors des meilleurs années.
Vendange manuelle, vinification de manière traditionnelle en cuve ouverte, élevage de 10 à 12 mois en fûts, avec 35% de fûts neufs et provenant de la tonnellerie Louis Latour.
Ce vin rouge de Bourgogne est idéal à déguster avec un faisan farci.
- Millésime
- 2011
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Corton
- Accords mets-vins
- Fromages
Viandes blanches
Volaille - Cépages
- Pinot Noir
- Châteaux & Domaines
- Domaine Louis Latour
- Région
- Bourgogne
- Couleur
- Vin rouge
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