Découvrez cette cuvée du
Domaine Jeanne Gaillard
située sur l'appellation
IGP Collines Rhodaniennes
, une roussane ronde, aromatique et fraîche.
Robe Robe jaune or
Prix domaine Roussane
Nez Nez sur des notes de fruits jaunes et de fleurs blanches
Degré 13°
Bouche Bouche équilibrée et fraîche
Service 13
Cépage Roussane
Garde 3 à 5 ans
ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Poissons
Volaille
- Description
Ce vin est issu de vignes plantées sur les plateaux, autour des domaines familiaux et en limite de l'appellation Saint-Joseph. Le terroir est composé majoritairement de galets roulés et de sables granitiques.
Suivant les possibilités au sein des vignes, la vendange est récoltée mécaniquement ou manuellement. Aussi, un tri successif est réalisé à la vigne si besoin. Une fois les raisins rentrés au chai, la vinification commence par un pressurage direct doux puis il est suivi par un débourbage limpide du jus accumulé. La fermentation se déroule ensuite en barriques à froid.
Enfin, le vin est élevé durant 9 mois en barriques et foudres avec un bâtonnage sur lies récurent afin d'apporter un côté gras et rond au vin.
- Millésime
- 2021
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- IGP
- Appellation
- IGP Collines Rhodaniennes
- Accords mets-vins
- Apéritifs
Poissons
Volaille - Cépages
- roussanne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Jeanne Gaillard
- Région
- Rhône
- Prix domaine
- Le meilleur prix recommandé par le vigneron
- Couleur
- Vin blanc
Commentaire