Un vin très aromatique et rond !
Robe Robe jaune éclatante
Prix domaine Chardonnay
Nez Nez très fruité avec des arômes de fruits secs, d'agrumes et de pêche. On retrouve également de belles notes minérales
Degré 13,5°
Bouche Vin gras et riche équilibré par un côté très minéral
Service 13,5
Cépage Chardonnay
Garde 5 à 8 ans
ACCORDS METS-VINS
Fromages
Poissons
Viandes blanches
- Description
Ce vin est issu de deux parcelles bien distinctes situées sur deux lieux-dits différents : "Les Planchots" et "Les Vermots". L'assemblage de ces deux parcelles donne un vin parfaitement équilibré entre la gourmandise et la fraicheur.
Au Domaine Pavelot, les raisins sont vendangés à la main puis immédiatement pressurés une fois arrivés au chai. Enfin, ce vin est élevé 12 mois en barriques avec 25 % de fûts neufs.
Le millésime 2020 contribue à produire des vins avec beaucoup de caractère et de structure.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Savigny-lès-Beaune
- Accords mets-vins
- Fromages
Poissons
Viandes blanches - Cépages
- Chardonnay
- Châteaux & Domaines
- Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot
- Région
- Bourgogne
- Couleur
- Vin blanc
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