Un vin puissant et fruité !
Robe Robe grenat intense
Prix domaine Pinot Noir
Nez Nez très aromatique avec des arômes de fruit et d'épices
Degré 13°
Bouche Bouche avec beaucoup de structure et d'intensité
Service 13
Cépage Pinot Noir
Garde 10 à 15 ans
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Viandes rouges
Fromages
- Description
Les vignes du Domaine Pavelot sont situées sur un sol argileux à Savigny-Les-Beaune. La "Dominode" représente le coeur du lieu-dit "Les Hauts Jarrons". Cette parcelle tient son nom du latin "Dominus" qui était à l'origine la propriété du Seigneur de Savigny.
Les raisins sont vendangés à la main et la proportion d'éraflage diffère selon le millésime. Ce vin est ensuite élevé 12 mois en barriques avec 30 % de fûts neufs.
- Millésime
- 2017
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Savigny-lès-Beaune
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Fromages
Viandes rouges - Cépages
- Pinot Noir
- Châteaux & Domaines
- Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot
- Région
- Bourgogne
- Couleur
- Vin rouge
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