Un vin d'un équilibre parfait entre gourmandise, structure et acidité
Robe Robe jaune aux reflets dorés
Prix domaine Marsanne, Roussanne
Nez Nez floral avec des arômes de fleurs blanches. Finale longue et minérale.
Degré 15°
Bouche Bouche gourmande avec une belle trame acide et un bel équilibre
Service 15
Cépage Marsanne, Roussanne
Garde 5 à 12 ans
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Volaille
- Description
La famille Chave est l’exemple même des vins de terroir, d’époque et d’humanité. Cette famille de vignerons œuvre dans la vallée du Rhône depuis 1481. Le flambeau est repris de père en fils depuis 16 générations.
Au fil des années, Jean-Louis Chave reste fidèle aux pratiques ancestrales qui ont forgé sa renommée : maîtrise des rendements, aucun usage d'herbicides et d'engrais artificiels, vendanges aussi tardives que possible pour atteindre une parfaite maturité, et vinification très peu interventionniste.
La récolte de chaque parcelle est vinifiée et élevée à part, pour lui permettre d'exprimer toute sa spécificité, indispensable pour assurer à l'assemblage final une belle complexité.
Ce vin d'un équilibre parfait est d'une qualité irréprochable.
- Millésime
- 2019
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Hermitage
- Accords mets-vins
- Plats en sauce
Volaille - Cépages
- Marsanne
roussanne - Châteaux & Domaines
- Domaine Jean Louis Chave
- Région
- Rhône
- Couleur
- Vin blanc
Commentaire