Un vin rouge fruité et minéral !
Robe Robe rouge limpide
Prix domaine Pinot Noir
Nez Nez aux arômes de fruits rouges et aux notes torréfiées
Degré 12,5°
Bouche Bouche longue et complexe avec une belle minéralité qui apporte de la fraicheur
Service 12,5
Cépage Pinot Noir
Garde 5 à 10 ans
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Viandes blanches
Fromages
- Description
Ce Marsannay rouge du Domaine Jean Fournier est produit sur le secteur du "Chapitre". Cette cuvée à vu le jour en 2019 suite au reclassement de la parcelle en AOC Marsannay. Jusqu'en 2018, cette cuvée était la cuvée "Bourgogne Le Chapitre Vieilles Vignes".
Au Domaine Jean Fournier les vendanges sont manuelles et un tri minutieux est effectué en cuverie. Une fois triés, les raisins sont encuvés avec des pigeages et remontages réguliers. Ce vin rouge de Bourgogne est élevé durant 12 mois en tonneaux de bois avec 25% de bois neuf. Il est ensuite élevé 6 mois supplémentaires en demi-muids.
- Millésime
- 2021
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Marsannay
- Particularité
- Bio
Prix domaine - Accords mets-vins
- Fromages
Viandes blanches
Viandes rouges - Cépages
- Pinot Noir
- Châteaux & Domaines
- Jean Fournier
- Région
- Bourgogne
- Prix domaine
- Le meilleur prix recommandé par le vigneron
- Couleur
- Vin rouge
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