Cuvée sur la finesse et l'élégance avec un très beau rapport prix-plaisir.
Robe Robe grenat intense
Prix domaine Gamay
Nez Nez sur une concentration de fruits noirs
Degré 14°
Bouche Bouche suave et raffiné avec des arômes de fruits et de pivoine
Service 14
Cépage Gamay
Garde 8 à 10 ans
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Viandes rouges
Viandes blanches
- Description
Cette cuvée Morgon Corcelette est sur le signe de l'élégance et de la fraîcheur, ces caractéristiques proviennent essentiellement du sous-sol de l'appellation Morgon constitué de granit désagrégé de grès et d'oxyde de fer.
Le terroir de cette parcelle située dans la partie nord du cru est constitué de grès sablonneux.
Le travail dans les vignes est fait selon les principes de la culture biologique depuis plus d'une trentaine d'années mais sans la certification, choix du domaine.
La vendange est récoltée manuellement avec un tri successif directement dans le vignes.
S'en suit une vinification traditionnelle Beaujolaise pendant environ 4 semaines, en grappes entières avec une macération carbonique à froid.
Le vin rouge est ensuite élevé durant 6 à 8 mois dans des foudres de 30hl, sans aucun ajout de soufre.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Morgon
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Viandes blanches
Viandes rouges - Cépages
- Gamay
- Châteaux & Domaines
- Domaine Jean Foillard
- Région
- Beaujolais
- Couleur
- Vin rouge
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