Un très grand vin de garde !
Robe Robe rubis intense
Prix domaine Pinot Noir
Nez Nez aux arômes de fruits noirs avec des notes de violette et de pivoine
Degré 14°
Bouche Bouche bien structurée avec une belle complexité aromatique en rétro-olfaction
Service 14
Cépage Pinot Noir
Garde 15 à 20 ans
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Gibier
Fromages
- Description
Ce vin rouge est produit à partir de vignes situées sur la partie basse des Echezeaux, à la limite des Grands Echezeaux. Les vignes ont un âge moyen de 55ans et sont situées à 230 mètres d'altitude. Le sol est argilo-calcaire.
Les raisins sont récoltés manuellement et le taux d'égrappage varie selon les millésimes. Le vin est ensuite élevé 18 à 24 mois avec 50% de fûts neufs maximum.
- Millésime
- 2018
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Echézeaux
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Fromages
Gibier
Viandes rouges - Cépages
- Pinot Noir
- Châteaux & Domaines
- Domaine Hoffman-Jayer
- Région
- Bourgogne
- Couleur
- Vin rouge
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