Un vin d'une grande souplesse !
Robe Robe sombre
Prix domaine Syrah
Nez Nez aux arômes de fruits noirs avec des notes épicées, chocolatées et réglissées
Degré 13°
Bouche Bouche ronde et puissante avec une trame épicée
Service 13
Cépage Syrah
Garde 3-10 ans
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats épicés
- Description
Le nom de cette cuvée "Terre d'encre" fait référence à la couleur du vin.
Le vignoble se situe en terrasses exposées sur un sol granitique sur la commune de Chavanay. Les vignes ont un âge moyen de 30 ans. Sa position géographique compliquée rend tout travail de mécanisation impossible. Conduites en agriculture biologique, les vignes sont cultivées à la main. Les vendanges sont réalisées à la main à maturité. Une fois la vendange éraflée, elle est vinifiée en cuves inox thermo régulées pendant 2 à 3 semaines puis sont élevées un an en barriques sans fûts neufs.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Saint-Joseph
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges - Cépages
- Syrah
- Châteaux & Domaines
- Domaine Georges Vernay
- Région
- Rhône
- Couleur
- Vin rouge
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