Un Grand Cru puissant et concentré qui se dévoilera au fil des années.
Robe Robe rubis avec quelques reflets violine
Prix domaine Pinot Noir
Nez Nez aux arômes de cerises noires et d'épices
Degré 14°
Bouche Bouche puissante et élégante avec une bonne concentration. Finale persistante.
Service 14
Cépage Pinot Noir
Garde 10 à 25 ans
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Plats en sauce
Fromages
- Description
Comme la Romanée Conti, ce Grand Cru est l'un des seuls Grands Crus de Bourgogne à porter le nom de son propriétaire.
Les vignes sont situées sur un sol ferreux et marneux sur le "Clos des Cortons Faiveley", monopole de la famille depuis 1874.
Les raisins sont vendangés à la main et la proportion d'éraflage diffère selon le millésime. Un pigeage quotidien est effectué afin de faire ressortir les caractéristiques des baies. Ce vin est ensuite élevé 18 mois en fûts de chêne français avec 50% de fûts neufs et 50% de fûts d'un vin.
Le millésime 2020 contribue à apporter fraicheur et concentration aux vins.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Corton
- Accords mets-vins
- Fromages
Plats en sauce
Viandes rouges - Cépages
- Pinot Noir
- Châteaux & Domaines
- Domaine Faiveley
- Région
- Bourgogne
- Couleur
- Vin rouge
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