Un vin élégant et fin !
Robe Robe pourpre
Prix domaine Pinot Noir
Nez Nez sur les petits fruits rouges et noirs frais
Degré 13°
Bouche Bouche souple et ronde avec un beau volume et une belle structure tannique
Service 13
Cépage Pinot Noir
Garde 5 à 8 ans
ACCORDS METS-VINS
Fromages
Charcuterie
Viandes blanches
- Description
Ce Bourgogne rouge du Domaine Dureuil-Janthial est produit à partir du cépage pinot noir. Les vignes utilisées pour cette cuvée sont situées sur deux villages distincts : Puligny-Montrachet et Prémeaux-Prissey.
Après une récolte manuelle des raisins, ils sont triés afin d'écarter ceux de moins bonne qualité. Ensuite les raisins sont plus ou moins égrappés puis ils sont placés en cuves bois tronconique. Au cours de la vinification, les vins sont dégustés tous les jours afin de décider des prochaines interventions.
Ce vin rouge de Bourgogne est enfin placé en fûts pour un élevage long de 12 mois puis en cuves inox pour un élevage de 6 mois.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Bourgogne
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Fromages
Viandes blanches - Cépages
- Pinot Noir
- Châteaux & Domaines
- Domaine Dureuil-Janthial
- Région
- Bourgogne
- Couleur
- Vin rouge
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