Robe Robe jaune or foncée
Prix domaine 65% Roussanne, 30% Grenache Blanc, 4,5% Marsanne, 0,5% Viognier
Nez Nez intense sur les fruits jaunes, belle persistance aromatique
Degré 14,5°
Bouche Bouche ronde et gourmande avec une belle complexité aromatique une finale longue
Service 14,5
Cépage 65% Roussanne, 30% Grenache Blanc, 4,5% Marsanne, 0,5% Viognier
Garde 5 à 7 ans
ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Fruits de mer
Poissons
- Description
Ce vin blanc du sud de la Vallée du Rhône est nommé ainsi pour Aliot de Montvin, un noble qui transforma la propriété en verrière en 1427. Cette cuvée "Aliot" est issue de vignes situées sur un terroir argileux et de roches sur la commune de Crestet, près du Mont Ventoux, en appellation IGP Vaucluse. Les vignes BIO sont conduites avec un travail des sols acharnés et une conduite sans traitement de synthèse. Les raisins sont vinifiés traditionnellement avec un pressurage direct, suivi d'une fermentation en cuves inox et d'un élevage en demi-muids durant 7 à 8 mois.
- Millésime
- 2017
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- IGP Vaucluse
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Apéritifs
Fruits de mer
Poissons - Cépages
- Grenache blanc
Marsanne
Viognier
roussanne - Châteaux & Domaines
- Domaine du Chêne Bleu
- Région
- Rhône
- Prix domaine
- Le meilleur prix recommandé par le vigneron
- Couleur
- Vin blanc
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