Un vin emblématique.
Robe Robe jaune or
Prix domaine Chenin Blanc
Nez Notes de poire, de mandarine et de tilleul
Degré 13,5°
Bouche Bouche concentrée avec belle tension
Service 13,5
Cépage Chenin Blanc
Garde 5 ans
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Plats en sauce
Fromages
- Description
Le travail des sols de L'Echelier Blanc Clos de murs se fait à l'aide du cheval et l'enherbement est naturel. Le clos des murs est emblématique de 300 ans. Les vignes du domaine se situent sur un sol argilo-calcaire et sableux. La fermentation alcoolique se fait en barrique. Ce vin subit un pressurage pneumatique de 4 heures, la durée de la fermentation est de 3 mois. Pour préserver le fruit toutes ces opérations se font à basse température et en cave.
- Millésime
- 2019
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Saumur
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Fromages
Plats en sauce - Cépages
- Chenin Blanc
- Châteaux & Domaines
- Domaine des Roches Neuves
- Région
- Loire
- Couleur
- Vin blanc
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