Un vin rouge aussi franc que friand.
Robe Robe rouge rubis
Prix domaine Cabernet Franc
Nez Notes de fruits rouges et fruits noirs
Degré 13,5°
Bouche Arômes d'eucalyptus et de bergamote
Service 13,5
Cépage Cabernet Franc
Garde 5-10 ans
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats épicés
- Description
Ce Saumur-Champigny est composé à 100% de cabernet franc qui a évolué sur un sous-sol tuffeau et aussi un sol argilo-sablonneux à dominante calcaire. La fermentation de ce vin se fait en cuve troconique de 60 hl à une température de 15 à 22°C, avec une macération de 2 à 5 jours. La cuvaison est de 15 à 20 jours suivie d'un élevage d'un an en cuve en bois. Les Terres Chaudes ne sont ni collées ni filtrées avant la mise en bouteille.
- Millésime
- 2019
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Appellation
- Saumur-Champigny
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges - Cépages
- Cabernet Franc
- Châteaux & Domaines
- Domaine des Roches Neuves
- Région
- Loire
- Couleur
- Vin rouge
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