La fraîcheur d’un Saumur-Champigny floral et dense élevé en amphore
Robe Robe rouge vif
Prix domaine Cabernet Franc
Nez Notes florales et fraîches, sur la pivoine
Bouche Bouche ample et équilibrée, avec une légère amertume en fin de bouche qui apporte de la fraîcheur
Cépage Cabernet Franc
Garde 5 ans
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Plats en sauce
Plats épicés
- Description
Le vin rouge Saumur "Outre Terre" 2018 du domaine des Roches Neuves est entièrement produite à partir du cépage cabernet franc. Les vignes du domaine sont situées sur un terroir de sable reposant sur du calcaire. Pour ce vin rouge les vendanges sont réalisées à la main. La macération se fait sur peau en amphore géorgienne de 8 hl durant 8 mois. L'élevage en fûts dure 12 mois et la mise en bouteilles se fait à la cave, sans filtration et sans ajout particulier.
- Millésime
- 2018
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Saumur-Champigny
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Plats en sauce
Plats épicés - Cépages
- Cabernet Franc
- Châteaux & Domaines
- Domaine des Roches Neuves
- Région
- Loire
- Couleur
- Vin rouge
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