Une cuvée aux arômes de petits fruits, mure et enrobée ! Cette cuvée "La Marginale" est issue de vignes de cabernet franc exposés plein sud ayant la particularité de se réchauffer avant les autres et d’avoir une belle maturité. Elle ne voit le jour que sur les grands millésimes, c'est la cuvée fleuron du domaine.
Robe Rubis intense.
Prix domaine Cabernet Franc
Nez Des arômes de fruits rouges mûrs, de café, de cacao et de vanille.
Degré 12.5°
Bouche Une jolie bouche avec une attaque nette et puissante.
Service 12.5
Cépage Cabernet Franc
Garde Prêt à boire dès 2020 et à conserver jusqu'en 2030.
ACCORDS METS-VINS
Gibier
Volaille
Fromages
- Description
Couronné de 5 étoiles par le Guide Bettane et Desseauve, le Domaine des Roches Neuves est aujourd'hui célèbre à travers le Monde. Figurant parmi l'élite du Val de Loire, ses cuvées sont convoitées par les amateurs les plus pointus. Thierry Germain cultive en biodynamie ses 22 hectares de vignes sur un sol argilo-calcaire.
- Millésime
- 2017
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Saumur-Champigny
- Particularité
- Bio
Biodynamie - Accords mets-vins
- Fromages
Gibier
Volaille - Cépages
- Cabernet Franc
- Châteaux & Domaines
- Domaine des Roches Neuves
- Région
- Loire
- Couleur
- Vin rouge
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