Un vin rouge d'un grand équilibre.
Robe Robe Rouge grenat
Prix domaine Cabernet Franc
Nez Notes mentholées et de fruits rouges
Degré 12,5°
Bouche Arômes de fruits noirs et tanins enrobés
Service 12,5
Cépage Cabernet Franc
Garde 5 ans
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Viandes rouges
Poissons
- Description
Les vignes de ce Saumur Champigny La Marginale sont exposées plein Sud. Ces vignes ont la particularité d'avoir une belle maturité sur le raisin. Le sol est travaillé avec le labour et décavaillonnage pour une meilleure aération. La fermentation de ce vin se fait en cuve avec une macération de 22 à 24 mois. La fermentation est malolactique elle se fait en cuve en bois.
- Millésime
- 2019
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Appellation
- Saumur-Champigny
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Plats en sauce
Poissons
Viandes rouges - Cépages
- Cabernet Franc
- Châteaux & Domaines
- Domaine des Roches Neuves
- Région
- Loire
- Couleur
- Vin rouge
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