Un Grand vin blanc moelleux, d'une concentration et d’une expression minérale impressionnantes, avec une pureté qui force le respect
Robe Robe extrêmement brillante, jaune à reflets blancs
Prix domaine À majorité Riesling vieilles vignes, complanté avec Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Gewurztraminer
Nez Un nez incroyablement complexe, poivré, presque fumé, sur les herbes séchées et le café torréfié
Degré 12,5°
Bouche Bouche complexe, riche, avec une fine acidité et de beaux amers
Service 12,5
Cépage À majorité Riesling vieilles vignes, complanté avec Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Gewurztraminer
Garde à mettre en cave jusqu'en 2030. Potentiel de garde de 30 ans.
ACCORDS METS-VINS
Poissons
Plats en sauce
Fromages
- Description
Fleuron du vignoble de Riquewihr, cet Alsace Grand Cru Schoenenbourg compte parmi les très grands vins d'Alsace. Son exposition plein sud et son terroir de marnes irisées et gypseuses du Keuper font la particularité de ce vin. Il présente une capacité incroyable à garder un équilibre sucre-acidité parfait, même avec des taux de sucres parfois très élevés liés à la pourriture noble toujours très présente sur ces terroirs.
- Millésime
- 2016
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Moelleux
- Classification
- AOC
- Appellation
- Alsace
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Fromages
Plats en sauce
Poissons - Cépages
- Gewurztraminer
Muscat
Pinot Blanc
Pinot Gris
Riesling - Châteaux & Domaines
- Marcel Deiss
- Région
- Alsace
- Prix domaine
- Le meilleur prix recommandé par le vigneron
- Couleur
- Vin blanc
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