Elégance et complexité !
Robe Robe rubis
Prix domaine Pinot Noir
Nez Nez très fruité avec des arômes de cerise noire
Degré 13°
Bouche Bouche fraiche et structurée avec un bel équilibre et une finale longue et persistante
Service 13
Cépage Pinot Noir
Garde 5 à 7 ans
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Viandes rouges
Viandes blanches
- Description
Ce Givry rouge "Les Plants sont fleuris" du Domaine de la Luolle est une très belle expression du pinot noir. Les vignes âgées d'une cinquantaine d'années sont situées sur un sol argilo-limoneux. Soucieux de préserver le terroir, les vignes sont cultivées selon les principes de l'Agriculture Biologique.
Au Domaine de la Luolle, les vendanges sont réalisées manuellement dans des petites caissettes pour ne pas écraser les raisins. Les moûts sont ensuite placés en cuves béton durant 3 semaines pour une vinification sans soufre. Enfin, ce vin rouge de Bourgogne est élevé en fût de chêne français avec 15 à 20% de fûts neufs.
- Millésime
- 2021
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Givry
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Viandes blanches
Viandes rouges - Cépages
- Pinot Noir
- Châteaux & Domaines
- Domaine de la Luolle
- Région
- Bourgogne
- Couleur
- Vin rouge
Commentaire