Étonnant, déroutant mais un grand moment de plaisir ! Le coup de cœur de l'équipe !
Robe Robe dorée, léger trouble
Prix domaine 100% Riesling du domaine Josmeyer
Nez Premier nez déroutant, puissant, sur les hydrocarbures et la rose de Damas. S'ouvre magnifiquement sur des notes florales et fruitées, de verveine, fruits jaunes avec une touche minérale
Bouche Grande finesse, belle structure ronde, dense et complexe avec une jolie tension. Un délice !
Cépage 100% Riesling du domaine Josmeyer
Garde Prêt à déguster. Potentiel de garde de 5 à 6 ans
ACCORDS METS-VINS
Fruits de mer
Poissons
Plats épicés
- Description
Cette cuvée "Memoria" fait partie de la gamme "Le Temps des Copains" du Domaine de l'Écu. Produit à base de riesling du domaine Josmeyer, ce vin de France blanc est un incroyable OVNI !
Les vendanges sont 100% manuelles, avec un pressurage long, de 6h afin de ne pas maltraiter les raisins. Le vin est ensuite élevé en amphores de 500l pendant 9 mois afin d'être mis en bouteille sans collage ni filtration et sans ajout de soufre.
- Millésime
- 2018
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- VDF
- Appellation
- Vin de France
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Fruits de mer
Plats épicés
Poissons - Cépages
- Riesling
- Châteaux & Domaines
- Domaine de l'Écu
- Région
- Loire
- Couleur
- Vin blanc
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