Un grand vin de garde !
Robe Robe rubis limpide et brillante
Prix domaine Pinot noir
Nez Intense et complexe, arômes de fruits rouges et noirs, framboise, fraise
Degré 13°
Bouche Attaque de fruit, florale et gourmande avec une belle élégance
Service 13
Cépage Pinot noir
Garde 5-10 ans
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Plats épicés
Gibier
- Description
Ce Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Aux Thorey" du Domaine David Duband est un vin rouge de Bourgogne taillé pour la garde.
La parcelle de vigne de Nuits Saint Georges Aux Thorey est un Premier Cru qui bénéficie d'un terroir exceptionnel où s'épanouie parfaitement la vigne. Situé entre Nuits Saint Georges et Vosne Romanée, les vieilles vignes, âgées d'une soixantaine d'année, bénéficient d'une exposition est et d'un sol argilo-caillouteux.
L'ensemble des vignes du Domaine David Duband sont conduites en Agriculture Biologique. Au moment des vendanges, les raisins sont récoltés à la main. Un tri rigoureux est effectué avant la vinification. Cette cuvée est issue à 80% de vendanges entières dans le but de laisser le fruit s'exprimer librement. La cuvaison cure près de 17 jours, des pigeages et remontages sont effectués. Après pressurage, les vins sont débourbés pendant 2 semaines puis mis en fûts pendant 14 mois.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Nuits-Saint-Georges
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Gibier
Plats en sauce
Plats épicés - Cépages
- Pinot Noir
- Châteaux & Domaines
- Domaine David Duband
- Région
- Bourgogne
- Couleur
- Vin rouge
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