Un vin structuré et équilibré !
Robe Robe rubis intense
Prix domaine Pinot Noir
Nez Nez fruité avec des arômes de fruits rouges et de fruits noirs
Bouche Bouche fruitée et épicée avec quelques notes réglissées
Cépage Pinot Noir
Garde 4 à 7 ans
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Viandes rouges
Fromages
- Description
Les vignes sont situées sur un sol calcaire et marneux. Elles ont un âge moyen de 50 ans.
Les raisins sont vendangés à la main, ils sont triés puis ils sont vinifiés avec une proportion d'éraflage de 60%. Des pigeages réguliers sont effectués afin de faire ressortir les caractéristiques des baies. Ce vin est ensuite élevé 14 mois en fûts avec 30% de fûts neufs et 70% de fûts de 1, 2 ou 3 vins. Enfin, le vin est mis en bouteilles après 3 mois de repos en cuve.
Le millésime 2020 contribue à apporter fraicheur et concentration aux vins.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Hautes Côtes de Nuits
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Fromages
Viandes rouges - Cépages
- Pinot Noir
- Châteaux & Domaines
- Domaine David Duband
- Région
- Bourgogne
- Couleur
- Vin rouge
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