Robe Claire aux reflets dorés
Prix domaine Aligoté
Nez Intense, fruité
Degré 12,5°
Bouche Fraiche, ample et minérale
Service 12,5
Cépage Aligoté
Garde 10 ans
ACCORDS METS-VINS
Poissons
Plats en sauce
Viandes blanches
- Description
Le Domaine d'Auvenay est la propriété de Lalou Bize-Leroy, grande vigneronne reconnue en Bourgogne car co gérante du Domaine de la Romanée Conti de 1974 à 1992. Dans les années 90, Lalou Bize Leroy rachete quelques parcelles de vignes près de sa ferme à Saint-Romain et créé de Domaine d'Auvenay. Lalou Bize-Leroy travaille moins de 4 hectares, en biodynamie.
Ce Bourgogne aligoté est un vin blanc très frais avec une maitrise parfaite. Les vignes sont situées sur le petit village d'Auxey Duresses, sur le climat "Sous Chatelet", sur un sol très caillouteux.
Vendanges manuelles, tri minutieux des baies.
- Millésime
- 2017
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Bourgogne Aligoté
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Plats en sauce
Poissons
Viandes blanches - Cépages
- Chardonnay
- Châteaux & Domaines
- Domaine d'Auvenay
- Région
- Bourgogne
- eboissons
- Bourgogne Secret
- Couleur
- Vin blanc
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