Un vin élégant, persistant et fruité
Robe Robe rouge rubis
Prix domaine Pinot noir
Nez Nez puissant et intense sur les fruits noirs avec quelques notes toastées
Degré 13,5°
Bouche Nez aromatique avec des tanins souples. Belle persistance finale
Service 13,5
Cépage Pinot noir
Garde 5 à 10 ans
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Gibier
Fromages
- Description
Ce vin est issu de vignes cultivées sur l'appellation Aloxe-Corton.
La proportion d'éraflage varie selon les millésimes et en fonction de l'état sanitaire des raisins.
Chaque jour les jus sont dégustés afin d'ajuster au mieux la vinification.
Les vins sont ensuite élevés en fûts durant 12 à 18 mois avec 10 à 20% du fûts neufs. Au terme de l'élevage les vins subissent une légère filtration puis ils sont mis en bouteilles.
- Millésime
- 2017
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Aloxe-Corton
- Accords mets-vins
- Fromages
Gibier
Viandes rouges - Cépages
- Pinot Noir
- Châteaux & Domaines
- Domaine Bourgogne-Devaux
- Région
- Bourgogne
- Couleur
- Vin rouge
Commentaire