Découvrez cette cuvée de Vougeot 1er Cru du Domaine Bertagna, un vin rouge de Bourgogne racé et très structuré.
Robe Robe rouge rubis
Prix domaine Pinot Noir
Nez Arômes mentholés et notes de réglisse et de sous-bois
Degré 13,5°
Bouche Bouche puissante et racée, finale délicate et persistante
Service 13,5
Cépage Pinot Noir
Garde 2-5 ans | Ouvrir 1H avant
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Viandes rouges
Plats en sauce
- Description
Cette cuvée en appellation Vougeot 1er Cru Contrôlée provient de vignes en début de coteau, vignes situées sur un sol pauvre reposant sur du calcaire blanc.
Au niveau viticulture, un travail du sol biologique est effectué tout au long de l'année. Le domaine apporte une grande importance au contrôle de ses rendements avec un ébourgeonnage annuel ainsi que d'éventuelles vendanges en vert. La récolte manuelle des raisins est suivie d'une sélection rigoureuse des grappes sur table de tri.
Pour la vinification, le vin est vinifié avec la plus grande délicatesse. Un éraflage total est effectué, s'en suit une vinification avec contrôle des températures, un rajout de levures indigènes pour la fermentation puis une macération à froid. Concernant l'élevage, le vin passe 15 à 18 mois en fûts de chêne, dont 50% des fûts sont neufs.
Ce vin rouge de Bourgogne est parfait à déguster avec de la charcuterie.
- Millésime
- 2015
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Vougeot
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Plats en sauce
Viandes rouges - Cépages
- Pinot Noir
- Châteaux & Domaines
- Domaine Bertagna
- Région
- Bourgogne
- Couleur
- Vin rouge
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