Découvrez un magnifique effervescent de la vallée du Rhône
Robe Jaune or pâle
Prix domaine Marsanne
Nez Nez subtil avec des notes d'amandes, de pomme Granny et de pain d'épices
Degré 13°
Bouche Bouche savoureuse. Bulles fines avec une matière enrobante et une belle longueur sur le fruit
Service 13
Cépage Marsanne
Garde 2-3 ans
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Poissons
Desserts
- Description
Cette cuvée 100% Marsanne est principalement issue de vignes jeunes afin de conserver un maximum de fraîcheur, primordial dans l'élaboration d'un beau vin pétillant. Les vignes sont situés au cœur de l'appellation Saint-Péray sur des colluvions granitiques enrichis en éléments calcaires. Ce vin effervescent est élaboré selon la méthode traditionnelle avec un dégorgement tardif puis une fermentation en cuves inox/béton et une seconde fermentation en bouteille. Un vieillissement sur lattes est effectué pendant un minimum de 3 ans. Un sulfitage réduit de 26mg/l est ajouté (autorisé en bio : 135 mg/l) et cet effervescent n'a pas d'addition de liqueur après le dégorgement (brut nature).
- Millésime
- 2011
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Effervescent
- Classification
- AOC
- Appellation
- Saint Péray
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Desserts
Poissons - Cépages
- Marsanne
- Châteaux & Domaines
- Alain Voge
- Région
- Rhône
- Couleur
- Vin blanc
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