Un vin très expressif !
Robe Robe rubis
Prix domaine Pinot Noir
Nez Nez fruité et boisé avec des notes de fruits noirs et de fruits rouges
Degré 12,5°
Bouche Bouche gourmande et fruitée avec des tanins fondus et une finale longue
Service 12,5
Cépage Pinot Noir
Garde 2 à 8 ans
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Plats en sauce
Fromages
- Description
Ce Saint Romain du Domaine Alain Gras est un vin rouge de Bourgogne aux arômes de fruits rouges et de bois.
Le Domaine Alain Gras se situe à Saint-Romain et s'étend sur 14 hectares. Alain Gras a pour objectif de limiter au maximum les traitements. Les vignes profitent de sols argilo-calcaire, ce qui donne aux vins cette minéralité typique.
Les vendanges sont effectuées en vert et à la main puis les raisins sont triés rigoureusement pour ne garder que les meilleurs fruits. La vendange est entièrement égrappée puis la cuvaison dure entre 12 et 15 jours avec un remontage et un pigeage quotidien afin de faire ressortir les caractéristiques des baies.
Enfin, les vins sont élevés en fûts de chêne dont 15% de neufs.
Ce Saint Romain en demi-bouteille est idéal à déguster avec une terrine de chevreuil.
- Millésime
- 2021
- Format
- Demi-bouteille 37,5cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Saint Romain
- Accords mets-vins
- Fromages
Plats en sauce
Viandes rouges - Cépages
- Pinot Noir
- Châteaux & Domaines
- Domaine Alain Gras
- Région
- Bourgogne
- Couleur
- Vin rouge
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