Un grand vin d'Ardèche, élégant et raffiné !
Robe Robe grenat
Prix domaine Grenache, syrah
Nez Nez aux arômes de fruits noirs mûrs et de poivre noir
Degré 14°
Bouche Bouche ronde et puissante avec une belle complexité aromatique
Service 14
Cépage Grenache, syrah
Garde 5 à 20 ans
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Plats en sauce
Gibier
- Description
Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire. L'âge moyen des vignes est de 85 ans et les rendements sont très faibles (8 hl/ha)
Après une vendange manuelle, une vinification traditionnelle et une macération d'un mois et demi, le vin est élevé 36 à 40 mois en fût de chêne.
Véritable référence de l'appellation Côtes du Vivarais le Domaine Gallety est un domaine familial situé sur la commune de Montan en Ardèche. Après un longue restructuration du vignoble, ils exploitent à ce jour 15 hectares de vignes en Agriculture Biologique qui ne sont pas encore certifiées.
- Millésime
- 2017
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Côtes-du-Vivarais
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges - Cépages
- Grenache
Syrah - Châteaux & Domaines
- Alain Gallety
- Région
- Rhône
- Couleur
- Vin rouge
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