Magnifique eau-de-vie aux arômes gourmands et confits
Robe Robe limpide
Nez Arômes confits de prune et de pâte d'amande
Degré 42°
Bouche Bouche gourmande et bien équilibrée
Service 42
Garde Indéfiniment
ACCORDS METS-VINS
Desserts
- Description
Les mirabelles de l'eau-de-vie du Clos Saint Joseph proviennent du verger du Clos Saint Joseph.
Cette eau-de-vie de Mirabelle dégage un doux parfum de fruits mûrs, avec une belle longueur et un bel équilibre. On retrouve un côté pâtissier gourmand, idéal pour accompagner une fin de repas.
Les mirabelles ont été passerillées pendant plusieurs jours avant de lancer la fermentation sur des fruits sains. Les levures naturelles ont réalisé un magnifique travail fermentaire sur plusieurs semaines. La distillation à Meursault a concentré les arômes que l'élevage sous voile sur plusieurs mois a permis de sublimer.
- Format
- Bouteille 50cl
- Typologie
- Spiritueux
- Appellation
- Eau de Vie de Fruits
- Particularité
- Prix domaine
- Accords mets-vins
- Desserts
- Châteaux & Domaines
- Clos Saint Joseph
- Région
- Bourgogne
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