Vin blanc d'une grande richesse aromatique, alliant minéralité et rondeur
Robe Belle robe dorée aux reflets bouton d'or
Prix domaine 90% Grenache blanc, 10% Grenache gris
Nez Complexe, racé et fruité : notes de pêche, de violette et de poire
Degré 14°
Bouche Bouche généreuse et dense avec une finale longue
Service 14
Cépage 90% Grenache blanc, 10% Grenache gris
Garde 3-6 ans
ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Volaille
Viandes blanches
- Description
Cuvée élaborée à partir de vignes centenaires, bénéficiant d'un terroir argilo-calcaire, sur le secteur de Mas Farines. Malgré le fait que ce soit un vin blanc sec, la sucrosité ressentie lors de la dégustation reste assez exceptionnelle.
La vendange est récoltée manuellement et les raisins sont transportés dans des camions frigorifiques pour préserver la fraîcheur. Un pressurage pneumatique est effectué sur les grappes entières à basse pression.
S'en suit une fermentation longue en cuve inox et un élevage sur lies entre 7 et 8 mois, puis collage et filtration sont faits avant la mise en bouteille.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Côtes du Roussillon
- Accords mets-vins
- Apéritifs
Viandes blanches
Volaille - Cépages
- Grenache blanc
Grenache gris - Châteaux & Domaines
- Clos des Fées
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Prix domaine
- Le meilleur prix recommandé par le vigneron
- Couleur
- Vin blanc
Commentaire