Toute la fraîcheur du Pinot Noir avec la typicité d'un grand vin du Languedoc !
Robe Rubis, brillante
Prix domaine 100% Pinot Noir
Nez Complexe, sur la mûre, le coulis de framboise, la griotte avec un fin boisé et des notes herbacées
Degré 14°
Bouche Dense et racée, puissante sans être lourde mais encore serrée avec des tannins présents
Service 14
Cépage 100% Pinot Noir
Garde Très beau potentiel de garde, à attendre 2 ou 3 ans
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Plats en sauce
Volaille
Viandes blanches
- Description
Charles Guérin, poète lorrain oublié, publie en 1923 le "Semeur de Cendres" dont le magnifique poème "Aimer, rêver, prier, se taire" est une ode à la paysannerie, à la simplicité, au merveilleux des saisons et au travail manuel. Ce vin lui est dédié, ainsi qu'à Roger Dion, qui encouragea toute sa vie la découverte de terroirs inexplorés. Sélection de pinot fin d'excellente lignée, sols calcaires très purs et argiles noires uniques, exposition plein nord, ce vin doit tout aux hasards de la vie qui, parfois, produisent de grandes choses.
- Hervé Bizeul
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- IGP
- Appellation
- Côtes Catalanes
- Accords mets-vins
- Plats en sauce
Viandes blanches
Viandes rouges
Volaille - Cépages
- Pinot Noir
- Châteaux & Domaines
- Clos des Fées
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Prix domaine
- Le meilleur prix recommandé par le vigneron
- Couleur
- Vin rouge
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