Sur la butte de Mondot, ce 1er Grand Cru Classé B de Saint Émilion bénéficie d'un sol argilo-calcaire, planté à 90% de Merlot.
Robe Robe sombre aux reflets violines.
Prix domaine Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc
Nez Nez pur et floral, équilibré et chaud.
Degré 15.5°
Bouche Bouche dense, sur les fruits et les épices, avec des tanins présents sur une très belle longueur en bouche
Service 15.5
Cépage Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc
Garde Dès 2025 et jusqu'en 2040.
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats épicés
Gibier
Viandes blanches
- Description
La récolte est manuelle et triée plusieurs fois, les vinifications sont en cuves thermorégulées et l'élevage dure 12 à 24 mois en fûts neufs à 75%. Les vins sont structurés et puissants, avec une complexité aromatique poussant jusqu'aux notes de truffe. Ils promettent un potentiel de garde exceptionnel à chaque millésime.
- Millésime
- 2016
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Saint-Emilion
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes blanches
Viandes rouges - Cépages
- Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot - Châteaux & Domaines
- Château Troplong Mondot
- Région
- Bordeaux
- Couleur
- Vin rouge
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